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さて、本日1月17日の誕生花は、スイバをピックアップ!!
花言葉は、親愛の情、情愛、忍耐
スイバは、若い茎葉は食用になるそうですよ♪
葉っぱがすっぱいことからこの名前になったみたい☆
別名は、「酸模(すかんぽ)」
スイバとは 「ソレル」のことで、ヨーロッパでは栽培種が野菜として売られているそうですよ(^-^)
ハーブとしても利用され、スープやサラダ、煮込みなどに使われる。
フランス料理や、ハーブティーとしても用いられるそうですよ\(^^)/
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